Profumi, sapori e colori di una terra antica
Dal cuore della Sardegna, vini che raccontano storie millenarie Scopri i Nostri ViniCantina Alba, 20 anni di passione
…in una terra di profumi e sapori unici
Cantina Alba nasce nel 1998, quando Sebastiano Alba sceglie di dedicare la sua vita alla viticoltura sarda. Nel cuore della sottoregione del Coros, tra Sorso e Sennori, le vigne crescono su terreni ricchi di arenaria e calcare, baciati dal maestrale che soffia dal mare.
Il nostro vigneto si estende per 5 ettari a circa 300 metri di altitudine, dove le escursioni termiche tra giorno e notte regalano ai grappoli un’intensità aromatica unica. Coltiviamo con metodi rispettosi dell’ambiente, seguendo i ritmi della natura e limitando al minimo gli interventi in vigna.
Cagnulari, Cannonau, Cabernet Sauvignon e Vermentino: ogni vitigno trova qui la sua espressione più autentica. Le uve vengono raccolte a mano nel momento perfetto di maturazione, poi lavorate con cura nella nostra cantina per preservare intatto il carattere del territorio.
i Vitigni e Vini
Cagnulari
Il profumo è molto caratteristico e spazia, in gioventù, nella sua franchezza dal fruttato intenso (frutta rossa), allo speziato (pepe nero), all’erbaceo (muschio), alla confettura di prugne, raggiungendo una grande ampiezza nei casi di vini invecchiati.
Al gusto si rivela solitamente secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico, sapido, di corpo tendente al robusto, comunque armonico. Un vino quasi da mangiare.
Cannonau
Il gusto del Cannonau è intenso, sapido, non molto acido, dotato di tannino di grana fine, ma con grande intensità. Il bouquet è vellutato, caldo e i sapori amari dati dai tannini si dipanano strato dopo strato: liquirizia, rabarbaro, caffè, cola.
L’alcol non è mai poco, la struttura è elegante, ma molto ampia. Non è un vino da pesce come gran parte dei vini rossi e robusti.
Cabernet Sauvignon
Il Cabernet Sauvignon è un vitigno a bacca nera originario della Gironda. Vinificato in purezza, il Cabernet Sauvignon da origine ad un vino di colore rosso rubino molto intenso. Al palato è caldo, ampio e corposo; gode di una eccellente struttura e i tannini avvolgono la bocca con maestria.
Oggi viene usato anche per la vinoterapia in quanto sembra avere effetti benefici nel trattamento dell’ipertensione e/o di problemi ischemici.
Vermentino
Grazie alla sua struttura alla sua fresca piacevolezza il Vermentino può andare insieme a piatti di mare anche piuttosto elaborati. Il Vermentino può essere accostato con zuppe di pesce e piatti di crostacei.
Cordiale al palato, il Vermentino dimostra in bocca buona morbidezza ed acidità non molto spiccata, associata da una notevole continuità gusto-olfattiva con un caratteristico finale di mandorle.
I Nostri Vini
Ogni vino racconta la storia del suo vitigno e del territorio che lo ha generato
Rosso IGT Isola dei Nuraghi
“Alba” Cagnulari
Rosso rubino tendente al violaceo. Profumi di ciclamino e piccoli frutti di bosco con sensazioni balsamiche. Fresco e beverino, tannini delicati.
€ 16,00
Rosso IGT Isola dei Nuraghi
Dedola
Rosso rubino intenso. Profumo di frutta rossa fresca, macchia silvana e sfumature speziate. Affinato 6 mesi in barrique di rovere francese.
€ 19,00
Bianco IGT Isola dei Nuraghi
Lentore
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi di frutta a polpa bianca e note salmastre. Piacevolmente morbido con finale di mandorle.
€ 13,00
Rosso IGT Isola dei Nuraghi
Rombo di Tuono
Rubino carico con riflessi violacei. Eleganti sentori di frutti di bosco, liquirizia e nota balsamica. Gusto pieno e persistente. Dedicato a Gigi Riva.
€ 23,00
Cannonau di Sardegna D.O.C.
Keva
Rosso rubino con riflessi granati. Sentori di prugna, ciliegie mature, viole appassite e macchia mediterranea. Gusto intenso, tannini eleganti, corpo pieno.
€ 21,00
Cagnulari Passito IGT (0,50L)
Ermosu
Passito da vendemmia tardiva con appassimento in pianta. Prodotto solo nelle annate migliori. Ideale con dolci sardi e cioccolato fondente.
€ 30,00
Vermentino di Sardegna D.O.C.
Akesi
Giallo paglierino brillante. Fresco, minerale e vibrante. Perfetto con piatti di mare, zuppe di pesce e crostacei. Espressione autentica del territorio del Coros.
€ 16,00
Cabernet Sauvignon IGT
Taru
Rosso rubino intenso. Profumi di frutta rossa matura, note speziate e balsamiche. Affinato 12 mesi in rovere francese.
€ 37,00
Cagnulari IGT Magnum (1,5L)
Dedola 1,5 Litri
Il nostro Dedola in formato Magnum, presentato in elegante cassetta di legno. Ideale per occasioni speciali e da collezione.
€ 51,00
Cagnulari IGT Isola dei Nuraghi (3L)
Dedola 3 Litri
Il nostro Dedola nel prestigioso formato da 3 litri, in cassetta di legno. Per le grandi occasioni e i veri intenditori.
€ 109,00
Cagnulari IGT Isola dei Nuraghi (1,5L)
Dedola 1,5 Litri
Il nostro Cagnulari Dedola in elegante cassetta di legno. Perfetto come regalo per gli amanti del vino sardo.
€ 69,00
Cagnulari IGT – Confezione Regalo
Rombo di Tuono in Astuccio
Il nostro vino dedicato a Gigi Riva, in elegante confezione regalo. Bottiglie numerate per collezionisti.
€ 26,00
La Sardegna nel Bicchiere
Le nostre vigne crescono in un territorio unico, dove il mare incontra le colline e il sole bacia la terra per oltre 300 giorni l’anno. Un microclima perfetto per vitigni autoctoni che qui trovano la loro massima espressione.
Il nostro impegno principale è la valorizzazione dell’antico vitigno autoctono del Cagnulari.
Ettari di Vigneti
Anno di Fondazione
Vitigni Coltivati
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Siamo lieti di accoglierti nella nostra cantina per una degustazione o per rispondere a qualsiasi domanda sui nostri vini.
Via Roma, 93
Ossi (SS)
Località Sas Funtanas
Agro di Tissi (SS)
+39 333 600 1927
(Sebastiano Alba)
info@cantinaalba.com